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Chacinados criollos / Alberto Monin
Título : Chacinados criollos Tipo de documento: texto impreso Autores: Alberto Monin, Autor Editorial: Albatroz Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: 143 p ISBN/ISSN/DL: 978-950-24-1601-4 Idioma : Español (spa) Palabras clave: EMBUTIDOS FIAMBRES CHACINADOS ARGENTINA URUGUAY COCINA GUÍA PRACTICA Clasificación: 641.61 Resumen: La elaboración casera de fiambres y embutidos como chorizos, morcillas o jamones es una práctica milenaria que sigue vigente. Las mejores técnicas para prepararlos y los principios esenciales de conservación forman parte de este libro. Además, recetas innovadoras e información para hacer de la fabricación de chacinados en casa un microemprendimiento exitoso. Chacinados criollos [texto impreso] / Alberto Monin, Autor . - Albatroz, 2021 . - 143 p.
ISBN : 978-950-24-1601-4
Idioma : Español (spa)
Palabras clave: EMBUTIDOS FIAMBRES CHACINADOS ARGENTINA URUGUAY COCINA GUÍA PRACTICA Clasificación: 641.61 Resumen: La elaboración casera de fiambres y embutidos como chorizos, morcillas o jamones es una práctica milenaria que sigue vigente. Las mejores técnicas para prepararlos y los principios esenciales de conservación forman parte de este libro. Además, recetas innovadoras e información para hacer de la fabricación de chacinados en casa un microemprendimiento exitoso. Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 56164 641.61 MONc Libro Biblioteca José Artigas Maldonado Colección general En préstamo hasta 30/04/2024