| Título : |
Chacinados criollos |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Alberto Monin, Autor |
| Editorial: |
Albatroz |
| Fecha de publicación: |
2021 |
| Número de páginas: |
143 p |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-950-24-1601-4 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Palabras clave: |
EMBUTIDOS FIAMBRES CHACINADOS ARGENTINA URUGUAY COCINA GUÍA PRACTICA |
| Clasificación: |
641.61 |
| Resumen: |
La elaboración casera de fiambres y embutidos como chorizos, morcillas o jamones es una práctica milenaria que sigue vigente. Las mejores técnicas para prepararlos y los principios esenciales de conservación forman parte de este libro. Además, recetas innovadoras e información para hacer de la fabricación de chacinados en casa un microemprendimiento exitoso. |
Chacinados criollos [texto impreso] / Alberto Monin, Autor . - Albatroz, 2021 . - 143 p. ISBN : 978-950-24-1601-4 Idioma : Español ( spa)
| Palabras clave: |
EMBUTIDOS FIAMBRES CHACINADOS ARGENTINA URUGUAY COCINA GUÍA PRACTICA |
| Clasificación: |
641.61 |
| Resumen: |
La elaboración casera de fiambres y embutidos como chorizos, morcillas o jamones es una práctica milenaria que sigue vigente. Las mejores técnicas para prepararlos y los principios esenciales de conservación forman parte de este libro. Además, recetas innovadoras e información para hacer de la fabricación de chacinados en casa un microemprendimiento exitoso. |
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