| Título : |
Pescados |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Martine Marzouk |
| Editorial: |
Madrid : Susaeta |
| Número de páginas: |
95 p. |
| Il.: |
il. |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Palabras clave: |
GASTRONOMÍA PESCADOS RECETAS PREPARACIONES BÁSICAS SALSAS RECETAS CLÁSICAS PLATOS COMPLETOS |
| Clasificación: |
641 |
| Resumen: |
En esta obra se recogen varias recetas de pescado, los más exquisitos platos preparados con los más modernos métodos gastronomíco, incluyendo todos los pasos desde la compra hasta el momento de servir. También incluye una completa enciclopedia del pescado para consultar e identificar las especies más importantes. |
|
